غالباًعندما يراجع مريض البهاق الطبيب وفي سياق النقاش الذي يدور بينهما يكون موضوع نوع الغذاء والعلاقة بين نقص الفيتامينات والبهاق أحدعناصر النقاش الهامة . فكثير من المرضى يعتقدون أن نقص الفيتامينات يلعب دوراً في حدوث البهاق ويسألون عن حمية غذائية معينةقد تكون مفيدة في علاج مايعانون منه . ومن المهم في هذا المضمار أن نذكر بأنة لاتوجد دلائل صريحة تجزم بأن هناك علاقةواضحه بين نوع الغذاء أونقص الفيتامينات وحدوث البهاق وكما هو معلوم فإن البهاق غير معروف سبب حدوثه ويلاحظ أن نوعاً من اضطراب المناعة يحدث عند المريض ( مرض مناعي ذاتي ) يؤدي الى تحطم الخلايا الصباغية التى تنتج مادة الميلانين المسؤولة عن لون الجلد

 

ومن البديهي القول أن الحمية الغذائية الجيدة والمتنوعة المصادر ( التى تعتمد على كل من المصدر الحيواني والنباتي للغذاء ) لها دور كبير في الحفاظ على صحة الإنسان , وبالتالي يكون جوابنا على الاستفسار السابق بنعم أي أن للفيتامينات والمعادن والحمية الجيدة دور في تحسين البهاق وننطلق في ذلك من الحقيقة التي بينت أن العديد من مرضى البهاق أظهروا نقصاً واضحاً في مستويات الفيتامينات لديهم ( فيتامين B12 , وفيتامين B9 وفيتامين C ) كما أن بعض العناصر المعدنية الزهيدة والتى تتواجد بكثرة في الخضار والفواكة مثل الزنك والنحاس تدخل في تركيب العديد من انزيمات الجسم والتي بدورها تلعب دوراً هاماً في وظائف الجهاز المناعي والإستقلابي للجسم بشكل عام وفيما يلي نذكر بعض الفيتامينات والمعادن ودورها الحيوي :

• فيتامين C : يساهم في دعم الانظمة المناعية للجسم وفي تشكيل الكولاجين ( النسيج الضام ) ويعتبر من العناصر المضادة للأكسدة التي تحمي من تاثير العوامل المؤكسدة التي تدعى الجذور الحرة المؤذية للخلايا الميلانية .
• فيتامين E : مضاد للأكسدة يحمي الخلية وله دور في عمل النظام المناعي .
• فيتامين B12 : يقي من الإصابة بفقر الدم الخبيث ولوحظ نقص في مستوياته في بعض حالات البهاق .
• فيتامين B 9 : دوره مشابه للفيتامين B12 .
• الزنك : يدخل في تركيب العديد من الأنزيمات الضرورية لعمل الجهاز المناعي ويتدخل في استقلاب العديد من الفيتامينات .
• النحاس : له دور في عمليات اصطناع النسيج الضام للعظام والأوعية الدموية وله دور في عمل الجهاز المناعي وهو ضروري جداً لتصبغ الجلد والشعر والعينين كما يعتبر من مضادات الأكسدة.